Нестандартна, много вкусна и толкова лесна, че нямате оправдание да

Нестандартна, доста вкусна и толкоз лесна, че нямате опрощение да не я опитате още през днешния ден

Необходими Продукти

● домати - 2 бр.
● печурки - 100 г пресни
● лук - 1 бр. дребна главичка или повече на усет
● магданоз - 3 стръка
● доматено пюре - 2 с.л.
● зехтин
● черен пипер - зърна
● оцет
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме доматите и нарязваме на кръгчета. Гъбите измиваме, почистваме и слагаме да се сварят в подсолена вода с малко оцет и няколко зърна черен пипер.

Когато са подготвени ги изваждаме от водата, отцеждаме, отделяме няколко гъбки за декорация, а другите нарязваме ситно. Лука настъргваме на ситно ренде.

Към лука прибавяме нарязан ситно свеж магданоз, доматеното пюре, малко сол, зехтин и разбъркваме да се получи хомогенна примес. ( Не съм пробвала да разрушавам с пасатор, нарязах всичко на ситно, а лукът е настърган ).

Подреждаме доматените кръгчета в порционна паница. Върху тях разпределяме нарязаните ситно гъби, а от горната страна слагаме от соса. Украсяваме с късчета гъбки и листенца зелен магданоз.