Лимецово хлебче със сода
Необходими Продукти
● брашно от лимец - 500 г● кисело мляко - 500 г
● зехтин - 2 с.л. Pomace
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
За рецептата за лимецово хлебче със сода яйцата се разбъркват на пяна.
В киселото мляко се изсипват яйцата и се разбърква доста добре.
Прибавя се содата и се оставят да шупне за 3 мин.
След това се прибавя зехтин.
В лимецовото брашно се поставя солта и захарта.
Разбърква се доста добре.
В средата се прави кладенче и се изсипва сместа от яйцата, киселото мляко и содата.
С дървена лъжица се забърква меко тесто като за бъркана питка. Не се меси на ръка и не се прибавя в допълнение брашно.
Изсипва се във форма за печене, която е намазана с брашно и зехтин.
Печем хлебчето от лимец в авансово загрята фурна 40 мин. на 160 градуса.
Когато се извади от фурната, соденото хлебче се завива с забрадка за 10 мин., след което се изважда от формата.
