Майсторите знаят всички тънкости за приготвяне на крехко агнешко, а

Майсторите знаят всички тънкости за подготвяне на нежно агнешко, а ние ще ви ги разкрием, с цел да блеснете и вие с кулинарните си умения пред гостите

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1.5 - 2 кг дружно с ребрата
● чесън - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● зелен лук - 1 връзка
● масло - краве
● джоджен
● червен пипер
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме месото и го подсушаваме. Отделяме ребрата и нарязваме на части. Така приготвеното месо натриваме със солта, черния и аления пипер.

Нарязваме морковите и чесъна на тънки пръчици. С изострен нож вършим прорези в месото и в тях слагаме от моркова и чесъна.

Така шпикованата плешка слагаме в подобаващ съд, в койтоо сме кръстосали на дъното лозовите пръчки. Около плешката нареждаме и ребрата.

Заливаме всичко с разтопено масло и 1 ч.ч. гореща вода. Завиваме ястието с фолио и печем в авансово загрята на 150 градуса фурна за към 180 мин.

Когато месото е съвсем готово, махаме фолиото и прибавяме нарязания лук и джоджена и допичаме до приемане на златиста коричка.

Поднасяме с картофено пюре или с гарнитура по желание.