Мариноване на краставички за зимата – лесен и бърз начин
Мариноване на краставички за зимата
Тези кисели краставички са извънредно вкусни и са чудесно допълнение за всяка софра.
Необходими артикули: (изчислено за един 3 литров буркан):
1и ½ кг краставици
3 с.л. сол
листа от череша и касис
връзка копър
листа от хрян
дафинов лист
чесън
черен пипер на зърна
Приготвяне:
Можете да употребявате зелени подправки в количества по ваш усет. Измийте добре краставиците и отрежете краищата.
Първо сложете зелените подправки в буркана, по-късно краставиците и на последно място чесъна и черния пипер.
Изсипете студена вода в тенджера, прибавете сол и разбъркайте, с цел да се разтвори. Изсипете в буркана. Краставиците би трябвало да бъдат напълно покрити с вода.
Затворете буркана и съхранявайте в мазето. Поставете буркана върху палет, до момента в който краставиците ферментират.
Ако нямате мазе, можете да оставите краставиците в кухнята за три дни. След това просто би трябвало да изсипете саламурата в тенджера и да я сварите за няколко минути. След това още веднъж я изсипете в буркана, затворете и оставете да изстине. Не е належащо да се обръща и покрива.
Вижте още: Тест със свещи – узнайте дали желанието ви ще се сбъдне!
Лесен метод за мариноване на краставички, който ще ви хареса сигурно!
