Крехки пилешки хапки с изтънчен аромат на лимон - трудно

Крехки пилешки хапки с изискан мирис на лимон - мъчно ще устоите на тази вкусотия

Необходими Продукти

● пилешко месо - към 400 - 500 г филе
● олио
●

Марината

● бял пипер - 1 щипка или черен
● захар - 1 щипка
● соев сос - към 3 с.л.
●

Панировка

● царевично нишесте - 2 - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - към 1/4 ч.л.
●

Сос

● лимонен сок - 1 - 2 с.л.
● захар - 1 с.л.
● пшенично нишесте - 1 с.л.
● готварска багра - 1 капка жълта
● лимони - 1 бр.
● сол - на усет
● пилешки бульон - 1/2 кубче
● вода - 1 ч.ч.
● ориз - за гарнитура

Начин на подготвяне

Пилешките гърди се нарязват на хапки, поставят се в купа и се разбъркват с продуктите за маринатата. Така се оставя за половин час.

За панировката в купа се смесват продуктите за паниране и се поставя маринованото пилешко, след това се пържи до златисто в загрято олио.

Отцежда се на домакинска хартия. Сосът се подготвя, като 1/3 от лимона без кората се нарязва на ситно, поставя се при пилешкия бульон, разперен с една чаена чаша вода.

Прибавя се нишестето, сокът от лимон с разтворената багра и захарта.

Разбърква се в същия тиган от хапките, до момента в който се сгъсти, след това се прибавят и те, разбърква се и се сервира с варен ориз.

Пилешките хапки с лимонен сос са подготвени.