Хрупкави пълнени камби, които ще правят дълго време компания на

Хрупкави пълнени камби, които ще вършат дълго време компания на ракията ви!

Необходими Продукти

● камби - 6 кг
● зеле - 2 кг накълцано
● моркови - 1, 5 кг настъргани
● целина - 2 глави (с листата), накълцани
● сол - 200 г
● захар - 250 г
● оцет - 1 л
● олио - 200 мл
● черен пипер - 5 г зърна
● бахар - 6 зърна

Начин на подготвяне

Сложете оцета, олиото, солта, захарта, черният пипер и бахарът да кипнат.

Към тях прибавете почистените от дръжките и семето камби и ги оставете да се попарят. Извадете ги и сложете в маринатата морковите, зелето и целината.

Оставете да престоят по този начин едно денонощие. След това напълнете камбите с отцедените зеленчуци и подреждайте камбите в огромни буркани.

Долейте ги с маринатата, затворете ги и ги съхранявайте на хладно.