Къри ориз с пържени чушки
Необходими Продукти
● ориз - 200 г● масло - 120 г
● къри
● индийско орехче
● куркума
● черен пипер
● сол
● чушки - 5 - 6 бр. (червени, зелени, жълти)
● олио - 1 к.ч.
● вода - 4 ч.ч. топла
Начин на подготвяне
Почистете и измийте ориза под течаща вода до премахване на нишестето.
Загрейте маслото и прибавете ориза. Запържете до момента в който оризът се избистри. Прибавете една ч.ч. топла вода и разбъркайте. Гответе на спокоен огън.
Бъркайте непрестанно, до момента в който водата се усвои от ориза. Овкусете с подправките по избор /кърито е най-много/.
Работете по този начин, до момента в който усвоите всичкото количество вода. Ако оризът ви се стори хрупкав, налейте още малко топла вода. Готовия ориз оттеглете от котлона.
Почистете чушките от семенната част и от дръжките. Нарежете ги на лентички и ги запържете в загрятото олио, до момента в който поомекнат.
Преди поднасяне гарнирайте ориза с пържените чушки.
Къри оризът с пържени чушки е апетитен и елементарен.
