Ечемичена каша със сушени сини сливи
Необходими Продукти
● ечемичен грис - 80 г● вода - 550 мл (или прясно мляко)
● сини сливи - 8 бр., сушени
● кафява захар - 40 г
● бадеми - 50 г белени, сурови или леко запечени
● краве масло - 50 г
Начин на подготвяне
Загрейте водата и накиснете за няколко минути сините сливи в нея. Целта е леко да се провиснал, само че не да омекват прекомерно.
Извадете ги от течността и нарежете на късчета.
Нарежете бадемите на едро, а ечемичения грис пуснете да се смели в блендер, с цел да стане по-фин като брашно.
Разтопете маслото в тенджерка или бездънен тиган с дебело дъно. Сипете в него брашното от ечемик и бъркайте на слаб до сдържан огън 2-3 минути. Ще замирише доста прелестно.
Сложете бадемите, захарта и сливите и бъркайте още 2 минути на 4-та, 5-та степен от 9 на котлона. Ще се получат нещо като трохи.
Наливайте топлата вода на 3 пъти при непрекъснато бъркане, с цел да се разтворят в началото формираните бучки.
Варете на слаб огън към 8 минути или до втвърдяване на ечемичената каша със сушени сини сливи.
Поднесете я с още бадеми и сушени сини сливи за декорация и хапвайте топла за една пълноценна закуска.
