Добавяте само малко сирене и няма да повярвате колко вкусна

Добавяте единствено малко сирене и няма да повярвате какъв брой вкусна става мусаката

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава
● домат - 100 г консерва
● чубрица - щипка
● кимион - щипка
● червен пипер - 1 чаена лъжичка
● магданоз - няколко стръка
● олио - 50 мл
● сол - на усет
● сирене - 300 г
●

за заливката

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 1 претъпкана с.л.
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Обелвам картофите и ги разрязвам на дребни кубчета като за мусака.

Слагам ги в тава, в която прибавям накълцания на ситно кромид лук, пасирания домат от консерва, чубрица, кимион, червен пипер, олио, сол. Внимавайте с количеството на солта - не забравяйте, че към мусаката ще прибавите и сирене!

Разбърквам всичко добре, сипвам вода, едвам покрие сместа и поставям в авансово загрята фурна за към 40-45 мин.

През това време в касерола приготвям заливката - разрушавам яйцата, добавям киселото и прясното мляко, брашното и солта.

Изваждам тавата, ревизирам за подготвеност на картофите и добавям накълцания магданоз и натрошеното сирене. Поливам със заливката и поставям във фурната да се запече за към 10 мин.

В тази рецепта се съблюдават условията за детската кухня - без запръжки и без пикантни подправки.

Мусаката е вкусна и със сирене, вместо с кайма.

Мусаката със сирене и картофи е подготвена.