Десерт без брашно и олио – идеален за сутрешното кафе
Десерт без брашно и олио – здравословен и апетитен
Невероятно гальовен и въздушен десерт – чудесно допълнение към утринния ви чай или кафе. Умерено сладостен, допълнен с пресни плодове, без олио или брашно, което доста понижава калорийното му наличие и го издига до ранга на здравословните лакомства.
Съставки:
крема сирене – 600 г
гъсто кисело мляко или заквасена сметана – 250-300 г
яйца – 4 бр.
захар – 90 г
нишесте – 30 г
ванилова захар – 20 г
малини – 250-300 г
сол – една щипка
Приготвяне:
Разбийте крема сиренето с жълтъците, прибавете 250 г кисело мляко или заквасена сметана, нишесте.
Сложете белтъците в блендера, елементарната и ваниловата захар, прибавяме щипка сол и разбийте масата на корав сняг. Приблизителното време за разтрошаване е 10-12 минути.
Внимателно прибавете разрушените белтъци към крема сиренето. Смесете ги на дребни порции, като вършиме придвижвания от горната страна надолу. Това ще ви разреши да не развалите въздушността. На този стадий в сместа могат да се прибавят плодове, в случай че желаете.
Внимателно прехвърлете готовата маса във форма, покрита с пергаментова хартия и я изпратете в авансово загрята на 160 градуса фурна за 45-50 минути.
Извадете формата от фурната, оставете наличието да изстине изцяло и едвам по-късно извадете десерта. Намажете с кисело мляко или заквасена сметана и разпределете плодовете от горната страна, в нашия случай това са малини.
Вижте още: Сушен лук – няколко лесни метода да го извършите
Остава единствено да си отрежете парче и да се насладите на нежния усет на този въздушен десерт без брашно.
