Тиганички от тиквички
Необходими Продукти
● тиквички - 321 г (рендосани и отцедени)● кашкавал - 151 г
● яйца - 2 бр. (114 г)
● крема сирене - 66 г
● сол - 4 г
● черен пипер - 1 г
● овесени трици - 182 г
● (за соса)
● чесън - 2 скилидки
● скир - 100 г
● зехтин - 3 г
● сол - на усет
● зехтин - за намазване на тигана
Начин на подготвяне
В продуктите съм показала грамажа на тиквичките, откакто към този момент са рендосани и отцедени от водата.
Вземете две-три тиквички, настържете ги на едро ренде, посолете ги и ги оставете да се отцедят от водата.
След това, когато ще слагате и останалите артикули, отцедете в допълнение с ръце водата.
Смесете всички съставки, дружно с тиквичките и разбъркайте добре.
Загрейте тиган за палачинки на междинна степен и благодарение на супена лъжица или такава за сладолед, слагайте от сместа в авансово намазаният със зехтин тиган.
Заравнявайте хубаво и печете тиганичките от тиквички по няколко минути от всяка страна.
За соса в купа сложете скира, може и кисело мляко, прибавете нарязаните на дребно скилидки чесън, солта и зехтина и разбъркайте добре.
Поднесете до момента в който са топли, тъй като когато разчупите, кашкавалът се точи на конци. Да ви е вкусно!
Ако обичате кюфтенца от тиквички и тази разновидност на тиганички ще ви допадне.
