Бързи, лесни и вкусни кифлички с кисело мляко и сметана

Необходими съставки:
100 мл. кисело мляко
100 мл. заквасена сметана
100 мл. мляко
100 мл. олио
2 яйца
2 супени лъжици захар
40 гр. квас
малко сол
700 гр. брашно + –

За плънката:
250 гр. масло/маргарин
200 гр. сирене
200 гр. колбас
1 белтък

Приготвяне:
Разбийте заквасената сметана, киселото мляко и млякото, прибавете захарта и маята и 4 дребни лъжици брашно. Когато се задейства, прибавете останалите съставки, разбъркайте тестото и го оставете на топло място, с цел да удвои размера си.

След това разточете огромна кора, настържете леден маргарин и 200 грама сирене на кубчета.

Навийте на руло, което оставете да престои за половин час, след което още веднъж разточете огромен правоъгълник, който нарежете на пет ленти. Нарежете лентите на триъгълници. Напълнете ги с 200 гр. сирене и колбас, нарязани на кубчета.

Намажете с жълтък.

Можете да ги замразите и да ги печете, когато пожелаете.