А със сушените сини сливи какви мъфини се правят, няма

А със сушените сини сливи какви мъфини се вършат, няма да повярвате напряко

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● вода - 4 с.л. гореща
● брашно - 2 1/2 ч.ч.
● масло - 125 г
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия
● сушени сини сливи - 100 г
● лешници - 70 г

Начин на подготвяне

Нарязваме сините сливи и ги накисваме в 100 мл топъл портокалов сок. Оставяме ги хубаво да набъбнат. Разбиваме белтъците със захарта на сняг.

Добавяме жълтъците един по един, а по-късно и горещата вода. Към тази примес се прибавя брашното с бакпулвера и ванилията и се бърка с телена бъркалка, с цел да остане пухкава сместа.

Накрая прибавяме отпусналото се масло (на стайна температура), изцедените сливи, преди този момент оваляни в нишесте.

След това вземаме формата за мъфини и подредете хартиените кошнички в тях. Включваме фурната да загрее авансово на 180 градуса.

През това време сипваме в хартиените кошнички сместа, като сместа би трябвало да заема 2/3 от кошничката. Отгоре поръсваме щедро с лешници.