Свинска Пастърма - Новини

... т.н., също така и червеният пипер като подправка в пастърмата, затова не сложих, но увеличих количеството на другите съставки. Пастърмата от свинска рибица е чудна.

... здрав конец, нанизваме на сухо и проветриво място. След около 10 дни пастърмата е готова за консумация. Домашната свинска пастърма от контрафиле е много сполучлива.

... 1 месец. След пресоването пастърмата се намазва с гъста каша, приготвена от равни количества червен и черен пипер, разредени с 1—2 чаени лъжички студена вода.

... мажем месото и го съхраняваме на проветриво място. Пастърмата е готова за консумация след около 7 дни. Свинската пастърма с чимен е много вкусно мезе!

... се отнеме солта и тогава добавяме сол на вкус към боб яхнията със свинска пастърма. След като свалим боб яхнията от огъня, поръсваме с магданоз.

... свинската пастърма да съхне и узрява на проветриво място без пряка слънчева светлина. За да стане крехка, домашната свинска пастърма ще му трябват 1-2 месеца.