Пуешко Нахут - Новини

... под капак 5 мин.Поръсва се с наситнения кориандър или магданоз.Подправя се с кимион и евентуално още сол и се разбърква. Поднася се с кисело мляко.

... и подправките, разбъркайте и най-отгоре подредете месото отцедено от бульона (него може да оставите за супа). Запечете за 15 минути, докато месото хване хрупкава коричка.

... за да се запече и стане хрупкаво. В зависимост от вкуса Ви и доколко е мазно месото, може да се добави зехтин или друга мазнина.

... се струва рядка, сгъстете с 1 с.л. брашно, размито в малко от бульона /вода/. По желание може да добавите и стрити люти чушки и тиквички.

... и къкри още 5 мин.Връща се пуешкото месо и отново се загрява. Подправя се със сол и черен пипер. Поднася се върху нахута и кускуса.