Ароматна и леко пикантна яхния с нахут, който ще ви

Ароматна и леко пикантна яхния с нахут, който ще ви се услади

Необходими Продукти

● пуешки бутчета - 2 бр.
● нахут - 1 буркан /500 г/
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● домати - 150 г консерва
● зелена чушка - 2 бр.
● морков - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● риган
● босилек
● куркума - 1 щипка
● пикантен червен пипер
● зехтин

Начин на подготвяне

Измийте и сварете в леко подсолена вода пуешките бутчета.

Нарежете лука и чесъна на ситно, а морковите - на кръгчета. Задушете в тиган с малко зехтин и подправките. Когато омекнат прибавете чушките, нарязани на кубчета, и доматите.

Когато бутчетата са подготвени, накъсайте на части и прибавете към зеленчуците да се задушат. Накрая прибавете всичко към бульона, в който са врели бутчетата, сложете нахута от буркана и оставете да ври на слаб огън, с цел да се сгъсти и да не остане водна.

Забележка: Ако яхнията ви се коства рядка, сгъстете с 1 с.л. брашно, размито в малко от бульона /вода/.

По предпочитание може да добавите и стрити люти чушки и тиквички.