Наричат го зеленчуково месо, полезен е за сърцето, може да помогне и в борбата с възпалението
Знаете ли кое дърво дава най-големите плодове, които доближават до тегло от 55 кг, 90 см дължина и 50 см в диаметър. Това е джакфрутът, а през днешния ден Sofia24.bg ще ви опише за екзотичния плод. Зрялото дърво създава към 200 плода годишно, като по-старите дървета дават до 500 плода годишно. Джакфрутът има плодно тяло, формирано от купчина плодни цветове, формирани от стотици до хиляди обособени цветя, а месестите листенца на неузрелите плодове се ядат. Той се употребява постоянно в кухните на Южна и Югоизточна Азия.
Консумират се както зрели, по този начин и неузрели плодове. Джакфрутът е националният плод на Бангладеш и Шри Ланка. Предлага се по света под формата на консерви, замразени и охладени ястия, както и разнообразни артикули, получени от плодовете, като юфка и чипс. Зрелият плод е сладостен (в взаимозависимост от сорта) и по-често се употребява за десерти. Консервираният зелен джакфрут има мек усет и сходна на месо консистенция, заради което се назовава " зеленчуково месо “. Много хора се любуват на джакфрут като сурогат на месото. Това, което прави джакфрута неповторим спрямо другите плодове е, че съдържа към 1.7 грама протеин на 100 грама, до момента в който множеството плодове не съдържат на практика никакъв протеин.
Този античен плод е потребен за сърцето, може да помогне и в битката с възпалението. Много постоянно се сервира нарязан в купа, направена от самия джакфрут, и по този начин е подготвен за консумация. Този солиден плод трансформира усета си сред сладостен и лют, според от това какъв брой е узрял. Научното название на джакфрута е Artocarpus heterophyllus.
Джакфрутът е плод от тропическо дърво, отглеждан в Азия, Африка и Южна Америка. Принадлежи към същото семейство растения като смокините и черниците. Под дебелата му, неравна зелена кора има жилава жълта плът, която можете да ядете сурова или варена в разнообразни ястия. Но за някои хора джакфрутът не е безвреден за ястие. Ако имате алергия към латекс или брезов полен, избягвайте джакфрут, предизвестяват учените. Джакфрутът съдържа доста калий, който може да бъде нездравословен за хора с хронично бъбречно заболяване или остра бъбречна непълнота.
Подобно на доста плодове, джакфрутът съдържа малко фибри за здравословно храносмилане и доста малко мазнини. 100 грама от този плод съдържат 95 калории, 2 грама протеин, 0,6 грама мазнини и 3 грама фибри. Джакфрутът също по този начин съдържа витамини, минерали и фитохимикали, които имат изгоди за здравето. Това е добър източник на: Вит. C, вит. B6, вит. B3, вит. B2, вит. B9. Освен това е богат на калций, магнезий, калий, фосфор.
Както към този момент казахме, джакфрутът е чудесна опция на месото. Той може да бъде част от здравословна за сърцето диета. Изследванията демонстрират, че потреблението на джакфрут може евентуално да понижи риска от сърдечни болести. Комбинацията от калий, фибри и антиоксиданти е от изгода за здравето на сърцето. Калият се бори с негативните резултати на натрия върху кръвното ви налягане, до момента в който фибрите способстват за намаление на равнищата на холестерола. Може да помогне в битката с възпалението, тъй като има високо наличие на вит. С, което съгласно изследвания може да помогне за попречване на инфектиране. То също по този начин съдържа флавоноиди и лигнани, растителни съединения, които могат да оказват помощ в битката с възпалението.
Всички тези антиоксиданти, открити в джакфрута, защищават клетките от инфектиране и оксидативен стрес, което може да докара до хронични болести като диабет вид 2. Може да помогне и за управление на равнищата на кръвната захар. Джакфрутът има невисок гликемичен показател, което значи, че потреблението му не би трябвало да въздейства равнищата на кръвната ви захар. Листата му също могат да оказват помощ за намаление на равнищата на кръвната захар, в случай че се употребяват на гладно.
Джакфрутът може да помогне при заздравяването на рани. Така че този плод има противовъзпалителни, антибактериални и противогъбични свойства. Известно е, че античните хора са употребявали джакфрута като лекарство. Хората са го употребявали поради неговите антимикробни и противогъбични свойства.
Когато джакфрутът е неузрял, той има безпристрастен усет, който се съчетава добре със солени ястия. Неузрял е подобаващ за сурогат на месото. Когато узрее, има усет като други тропически плодове като банани, манго или ананаси. Ако пробвате зрял джакфрут, използвайте го като всеки различен тропически плод. Сервирайте го като здравословен десерт или го прибавете към смути. Със своето обилие от витамини и минерали, джакфрутът може да бъде здравословно допълнение към вашата диета.
Консумират се както зрели, по този начин и неузрели плодове. Джакфрутът е националният плод на Бангладеш и Шри Ланка. Предлага се по света под формата на консерви, замразени и охладени ястия, както и разнообразни артикули, получени от плодовете, като юфка и чипс. Зрелият плод е сладостен (в взаимозависимост от сорта) и по-често се употребява за десерти. Консервираният зелен джакфрут има мек усет и сходна на месо консистенция, заради което се назовава " зеленчуково месо “. Много хора се любуват на джакфрут като сурогат на месото. Това, което прави джакфрута неповторим спрямо другите плодове е, че съдържа към 1.7 грама протеин на 100 грама, до момента в който множеството плодове не съдържат на практика никакъв протеин.
Този античен плод е потребен за сърцето, може да помогне и в битката с възпалението. Много постоянно се сервира нарязан в купа, направена от самия джакфрут, и по този начин е подготвен за консумация. Този солиден плод трансформира усета си сред сладостен и лют, според от това какъв брой е узрял. Научното название на джакфрута е Artocarpus heterophyllus.
Джакфрутът е плод от тропическо дърво, отглеждан в Азия, Африка и Южна Америка. Принадлежи към същото семейство растения като смокините и черниците. Под дебелата му, неравна зелена кора има жилава жълта плът, която можете да ядете сурова или варена в разнообразни ястия. Но за някои хора джакфрутът не е безвреден за ястие. Ако имате алергия към латекс или брезов полен, избягвайте джакфрут, предизвестяват учените. Джакфрутът съдържа доста калий, който може да бъде нездравословен за хора с хронично бъбречно заболяване или остра бъбречна непълнота.
Подобно на доста плодове, джакфрутът съдържа малко фибри за здравословно храносмилане и доста малко мазнини. 100 грама от този плод съдържат 95 калории, 2 грама протеин, 0,6 грама мазнини и 3 грама фибри. Джакфрутът също по този начин съдържа витамини, минерали и фитохимикали, които имат изгоди за здравето. Това е добър източник на: Вит. C, вит. B6, вит. B3, вит. B2, вит. B9. Освен това е богат на калций, магнезий, калий, фосфор.
Както към този момент казахме, джакфрутът е чудесна опция на месото. Той може да бъде част от здравословна за сърцето диета. Изследванията демонстрират, че потреблението на джакфрут може евентуално да понижи риска от сърдечни болести. Комбинацията от калий, фибри и антиоксиданти е от изгода за здравето на сърцето. Калият се бори с негативните резултати на натрия върху кръвното ви налягане, до момента в който фибрите способстват за намаление на равнищата на холестерола. Може да помогне в битката с възпалението, тъй като има високо наличие на вит. С, което съгласно изследвания може да помогне за попречване на инфектиране. То също по този начин съдържа флавоноиди и лигнани, растителни съединения, които могат да оказват помощ в битката с възпалението.
Всички тези антиоксиданти, открити в джакфрута, защищават клетките от инфектиране и оксидативен стрес, което може да докара до хронични болести като диабет вид 2. Може да помогне и за управление на равнищата на кръвната захар. Джакфрутът има невисок гликемичен показател, което значи, че потреблението му не би трябвало да въздейства равнищата на кръвната ви захар. Листата му също могат да оказват помощ за намаление на равнищата на кръвната захар, в случай че се употребяват на гладно.
Джакфрутът може да помогне при заздравяването на рани. Така че този плод има противовъзпалителни, антибактериални и противогъбични свойства. Известно е, че античните хора са употребявали джакфрута като лекарство. Хората са го употребявали поради неговите антимикробни и противогъбични свойства.
Когато джакфрутът е неузрял, той има безпристрастен усет, който се съчетава добре със солени ястия. Неузрял е подобаващ за сурогат на месото. Когато узрее, има усет като други тропически плодове като банани, манго или ананаси. Ако пробвате зрял джакфрут, използвайте го като всеки различен тропически плод. Сервирайте го като здравословен десерт или го прибавете към смути. Със своето обилие от витамини и минерали, джакфрутът може да бъде здравословно допълнение към вашата диета.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ