Зеленчуковата бабина манджа е сред любимите на всички поколения постни

Зеленчуковата бабина гозба е измежду обичаните на всички генерации постни ястия

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● моркови - 2 бр.
● кромид лук - 2 бр.
● чесън - 5 скилидки
● домати - 2 бр.
● целина
● магданоз
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● мащерка

Начин на подготвяне

За тази постна яхния лукът и морковите се задушават в олио за 5 мин.

Слага се аленият пипер да се запържи с тях за секунда, да не прегори, и незабавно се налива чаша вода.

Слага се и чесънът с подправките + нарязаните на кубчета картофи.

Налива се още топла вода да покрие един пръст над картофите.

Оставя се да къкри към 15 мин, до момента в който омекнат картофите.

Накрая се прибавят доматите, нарязани на кубчета, и бабината гозба се оставя да ври за още 5-10 мин.

Поръсва се с магданоз постната гозба на баба.