Андалуска тортиля
За идващите почивни дни ви предлагаме едно вкусно и елементарно испанско ядене, с което можете да изненадате гостите си.
Тортилята има разнообразни разновидности според от региона, в който се подготвя. Тази вариация на рецептата идва от Андалусия. Тя е идеална за вечерите, в които нямате доста време за готвене, защото е бърза, само че пък е доста вкусна.
Продукти:
4-5 картофа
4-5 яйца
1 глава кромид лук
1 алена чушка
сол, зехтин
Начин на подготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на дребни късчета. Същото направете и с чушката. Сложете ги в авансово загретия в тиган зехтин и прибавете нарязания на ситно лук. Запържете всичко до леко кафеникав цвят на лука и след 10 минути отцедете олиото. Разбийте яйцата в огромна купа, посолете и прибавете картофите с чушките и лука. Върнете тигана с малко зехтин на котлона и изсипете всичко в него. Захлупете тигана и го оставете за към 5-10 минути, до момента в който дъното на тортилята покафенее. Обърнете я благодарение на дървена лъжица и я изпържете и от другата страна. Сложете тортилята в паница и откакто леко се охлади, я поднесете.
Снимка: Pinterest
Лесни брускети със сирене и босилек
