Всяка филийка си мечтае да бъде намазана с дебел слой

Всяка филийка си мечтае да бъде намазана с пълен пласт луксозен конфитюр от череши

Необходими Продукти

● череши - 1 кг узрели
● захар - 600 г
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Хубаво узрелите череши се почистват от дръжки и костилки. Посипваме със захар в тенджерка и оставяме за час-два да пусне сок.

Добавя се водата и слагаме тенджерката на умерено мощен котлон, до момента в който захарта се разтопи, след това се понижава и бъркаме от време на време с дървена лопатка.

По време на варенето се образува пяна, която с решетъчна лъжица се изхвърля. Варим до нужната плътност.

Сипваме конфитюра в 2 сухи бурканчета, затваря се с винтова капачка и обръщаме с дъното нагоре, до момента в който се охлади.

Съхранява се на хладко, в случай че желаете, може и да заварите бурканите единствено за капачка, за по-сигурно!

Разкошен конфитюр от череши за сладки рула и добавка към тестени произведения!