Пилешки воденички с праз и спанак
Необходими Продукти
● пилешки воденички - 500 г● праз - 2 стръка
● захар - 2 щипки
● спанак - 150 г
● олио
● сол
● черен пипер
● бульон - 10 с.л. от воденичките
● заквасена сметана - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
Начин на подготвяне
Воденичките се варят. Може да се употребява тенджера под налягане. Аз използвах Tupperware тенджера под налягане за микровълнова.
Получих стремежи резултат за 50 минути. На 2 пъти варих, тъй като максимумът на тенджерата е 30 минути в микровълновата.
Спанакът се накисва, с цел да падне мръсотията. Празът се почиства и измива. Нарязва се на колелца. Спанакът се доизмива.
Чесънът се обелва и нарязва на колелца.
В огромен тиган се поставя олио да загрее. Добавят се празът да се запържи и захарта. Разбърква се.
Добавят се сготвените воденички и спанакът. Запържват се леко.
Добавя се бульонът от воденичките, с цел да се задушат зеленчуците. Овкусява се със сол и черен пипер.
Когато остане доста малко от соса, се прибавят заквасената сметана и чесъна.
Разбърква се, до момента в който не остане течен сос.
Тези пилешки воденички с праз и спанак са доста вкусно мезе с пилешки воденички
