Вкусно и красиво, защото човек се храни не само с

Вкусно и красиво, тъй като човек се храни освен с устата, само че и с очите

Необходими Продукти

● телешко месо - 800 г нежно
● уни сос - 1 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● черен пипер - 10 зърна
● бахар - 5 - 6 зърна
● дафинов лист - 3 - 4 листа
● вино - 150 мл /червено/
● бял ориз - 1 доза /от пакетчетата/
● императорски ориз - 1 доза /от пакетчетата/
● моркови - 2 бр.
● свеж лук - 1 филиз
● сол
● оцет
● олио

Начин на подготвяне

Нарежете месото на кубчета и го пуснете в сгорещено олио да се запържи, до момента в който се зачерви, да се глазира, след което го сипете в тавичка. Поръсете с една лъжица уни сос, две лъжици соев сос и поръсете със стрито зеленчуково кубче бульон.

Пуснете зърна черен пипер, бахар и 3-4 дафинови листа и полейте със 150 мл вино.

Добавете и мазнината, в която се е пържило месото, и покрийте с алуминиево фолио. Загрейте фурната и сложете месото да се пече за 40 минути на 200 градуса.

През това време сварете двете дози ориз – белия „ Жасмин “ и тъмния „ Императорски “, според напътствието на опаковката, като ги сложите по едно и също време на огъня в обособени съдове с вода.

Направете от сварения ориз кладенче, като за задачата е добре да се употребява квадратен кръг, като в центъра му се сложи различен - по-малък кръговиден кръг, а може и купичка. Сипете ориза в празното пространство сред обръчите, а тях след това деликатно ги отстранете.

Месото сипете в кладенчето и от горната страна поръсете с нарязан свеж лук.

За украса – добре и свежо стоят конци от пресни моркови, овкусени със сол, олио и оцет.