Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска наслада
Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска приятност
Необходими съставки:
500 гр. замразено многолистно тесто
масло за намазване на формите
1 яйце
За крема:
1 желатин
50 мл. вода
500 мл. мляко
1 пудинг с ванилов усет
1 лъжица нишесте
3 жълтъка
150 гр. захар
1 ванилова захар
200 мл. сладкарска сметана
Начин на подготвяне:
Разточете размразеното тесто на фино върху набрашнена повърхнина, тъй че да получите 12 ленти.
Намажете формите с масло и по-късно увийте към тях по една лента.
Така получените рулца наредете тава, в която сте поставили хартия за печене. Намажете с разрушено яйце и печете на 200 градуса за към 20 минути.
Когато рулцата са подготвени, отстранете ги от формите и оставете да се охладят.
За крема:
Поставете желатина в купа и го залейте със студена вода и оставете да набъбне най-малко за 10 минути.
Поставете към 400 мл. мляко в съд и го поставете да се вари. Смесете пудинга с една супена лъжица нишесте и 100 мл. мляко и разбъркайте добре.
В различен съд поставете жълтъците, захарта, ваниловата захар и разбъркайте добре.
Към разрушените жълтъци прибавете пудинга с нишестето и разбъркайте още веднъж. Бавно прибавете към горещото мляко при непрекъснато безредие.
Поставете получената примес на котлона и разбърквайте, до момента в който се свари и се сгъсти. Отстранете от огъня, прибавете набъбналия желатин и разбъркайте, до момента в който желатинът се разтопи.
Оставете крема да се охлади изцяло, по-късно прибавете твърдо разрушената сметана към крема. Сложете сместа в хладилника, с цел да стегне.
Прехвърлете го в торбичка за украса и напълнете рулцата с него. Поръсете с пудра захар.
