Вкусни домашни кренвиршки
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 400 г
● захар - 1 лъжичка
● сол - 1 лъжичка
● квас суха - 1 лъжичка
● прясно мляко - 150 мл
● кисело мляко - 100 г
● олио - 50 мл
● винен оцет - 1 лъжица
●
За пълнежа
● маргарин - 75 г
● кренвирши - 3 бр.
●
За намазване и поръсване
● яйца - 1 бр.
● сусам
Начин на подготвяне
За тестото: Сипете хладко прясно мляко в бездънен съд, прибавете захар, сухата квас, смесете и оставете встрани за 10 минути.
Брашното сипете в подобаващ съд, посолете и смесете. В съда с млякото прибавете киселото мляко, олиото, оцета, и сипете брашното, замесете тесто.
Покрийте с чиста забрадка, оставете да отстои за 30 минути. След това премесете тестото на набрашнен плот и оставете за още 10 минути.
Разточете тестото с точилка във формата на правоъгълник и върху тестото настържете замразения маргарин (сложете го в във фризера преди употреба). Сгънете лявата страна, по-късно дясната, горната и долната страна на тестото и още веднъж с точилката разточете правоъгълник.
На горната страна на тестото направете прорези с изострен нож, а на долната сложете сварените и охладени кренвирши. Навийте. Нарежете на части с мечтан размер (ролца).
Подредете ги в тава с хартия за печене на дъното. Включете фурната да загрее до 250 градуса. Разбийте яйцето и намажете кренвиршките, поръсете със сусам и печете на 180 градуса за 30 минути.
Готовите вкусни домашни кренвиршки извадете от фурната, оставете покрити с забрадка да изстинат и сервирайте.
Можете да ги консумирате за закуска или вечеря.
Да ви е сладко!
