Вкусна грис-халва с канела и шоколадова глазура
Вкусна грис-халва с канела и шоколадова глазура
Необходими съставки:
50 гр. масло
50 мл. олио
200 гр. пшеничен грис
400 мл. вода
300 гр. захар
1 ванилова захар (10 гр.)
10 гр. канела (в истинската рецепта са 20 гр., само че 10 гр. са достатъчни)
За шоколадовата глазура:
100 гр. шоколад
30 гр. масло
50 мл. мляко
За глазурата може и 100 гр. шоколад, разтопен с 3 супени лъжици масло.
Приготвяне:
Поставете водата, захарта, ваниловата захар и канелата в съд. Загрейте на слаб огън и когато стартира да ври, оставете за 5 минути и по-късно дръпнете встрани съда.
В различен съд сложете маслото и олиото, а по-късно на слаб огън, когато маслото се разтопи, прибавете гриса, като непрестанно разбърквате с тел или лъжица, до момента в който грисът стане жълтеникав. Внимавайте да не го изгорите.
Когато добие цвят, прибавете сиропа, разбъркайте добре, с цел да се смесят съставките и варете на спокоен огън за 2-3 минути.
Излейте в по-малка тава 20×25 см, а когато се охлади от горната страна, залейте с шоколадовата глазура.
Може да намажете тавата с лой, тъй че по-лесно да извадите сладкиша при сервиране.
За шоколадовата глазура: разтопете шоколада на пара, с масло и мляко (или в микровълновата фурна).
Най-добре е да оставите десерта за една нощ. Това е по този начин, тъй като става още по-добър, в случай че престои, тъй като остава мокър и след няколко дни. Може да се направи и постен в случай че употребявате маргарин вместо масло.
