Вкусен сос за месо ,чушки и сарми!Необходими Продукти● кисело мляко

Вкусен сос за месо,чушки и сарми!

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 кофичка
● масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● жълтък - 1 бр.
● вода - 1 к.ч. или сос от печените чушки
● сол - на усет
● черен пипер
● лимонен сок - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка се загрява маслото и олиото. Брашното се прибавя и се запържва на слаб огън, да не прегори, като се бърка непрестанно.

След като промени цвета си, се разрежда с охладения сос от чушки или водата. Посолява се на усет, разбърква се с телена бъркалка до еднородност и се оставя за минута на котлона да клокне.

Сваля се от огъня тенджерката, прибавя се киселото мляко с разрушен в него жълтък и още веднъж се поставя на котлона единствено за 1 минута, добавяте и лимонен сок и сосът за зеленчуци е подготвен.

Може да се сервира с пълнени чушки, пържени картофени кюфтета или сарми!

Белият сос с кисело мляко е доста успешен.