Хит на сезона: Вкусен патладжан със сметанов сос
Вкусен патладжан със сметанов сос
Патладжанът, подготвен по тази рецепта е апетитен както топъл, по този начин и леден.
Много апетитен патладжан със сметанов сос, подготвя се бързо и може да бъде поднесен като хубава закуска или като чудесно главно ядене. Невъзможно е да устоите на аромата, който се разнася, до момента в който патладжаните се пекат във фурната.
Необходими съставки:
3 приблизително огромни патладжана
2-3 червени домата
една глава лук
2 картофа
2 сладки чушки
5 скилидки чесън
200 грама сметана с масленост 20%
2 супени лъжици майонеза
100 грама твърдо сирене
сол – на усет
Начин на подготвяне:
Почистете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Измийте и почистете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета. На кръгчета нарежете и алените домати. Чушките почистете от семената и нарежете на пръстени с дебелина 5-7 мм. Премахнете опашките на патладжаните, отрежете върховете: направете сечения, без да стигате края на патладжана 1,5-2 см.
Поставете ветрилата в задоволително дълбока форма сред пластовете патладжан наредете доматите, лука, чушките, картофите.
Подгответе сметановата заливка. В купа смесете майонезата и сметаната. Ако се придържате към здравословното хранене, можете да замените майонезата с растително масло. Към сметаната прибавете пресования чесън, сол и разбъркайте.
Настържете твърдото сирене на едро ренде и го прибавете към сметаната. Отново разбъркайте. Сложете тавата във фурната, загрята на 180 градуса. Печете 40 минути. След 20 минути покрийте тавата с фолио, продължете да печете. Разпределете патладжана на порции, залейте със соса, украсете с магданозови клонки и сервирайте.
