Туршия от карфиол без стерилизиране
Необходими Продукти
● карфиол - 1/2 глава● вода - 2 ч.ч.
● ябълков оцет - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● хималайска сол - 4 с.л.
● бурканчета - 4 - 5 бр.
Начин на подготвяне
Подготвяме първо разтворът, с цел да има време да се разтвори - като в кана (като за айрян) сипваме 1 ч.ч. ябълков оцет, 2 ч.ч. вода, 1 ч.ч. бяла захар и 4 с.л. хималайска сол и разбъркваме.
Измитите бурканчета, подреждаме едни до други и разпределяме във всички компактно и до горе от карфиола, който авансово сме измили и начупили на дребни бонзайчета.
Важно е също да няма черни точици или потъмнели петна по главичките, с цел да не допринесат за развой на повреждане.
Заливаме с разтвора догоре, малко преди пръстена на гърлото и затваряме компактно капачките.
Хубаво е постоянно да разклащаме бурканчетата, и по този начин след към 3-4 седмици ще бъде чудесна вкусна туршия - единствено от карфиол - без стерилизиране и без аспирин!
Здравословна и доста подобаваща към уютни зимни ястия!
Чудно Вкусно!
