Тиквички с ориз с лимон и кисело мляко са нещо

Тиквички с ориз с лимон и кисело мляко са нещо за разядка, нещо за главно и нещо за мезе за пиво с другари

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● лимон - ½ бр.
● лук - 1 глава
● олио
● ориз - ⅓ ч.ч.
● чесън - 1 скилидка
● сол
● черен пипер
● спанак - към 150 г
● кисело мляко - 200 г

Начин на подготвяне

Тиквичката се нарязва на лентички и се трансферира в дълбока купа. Към нея се прибавя сокът от половин лимон.

Обелва се лукът и се нарязва на тънки полумесеци. Запържва се в сгорещено олио.

След това се прибавя и тиквичката и се разбърква. Оставя се да се запържи малко без похлупак.

Прибавя се наситненият чесън, а малко след него - и измитият ориз. Всичко се подправя със сол и надробен черен пипер на усет, налива се 1 ч.ч. вода и се разбърква.

Когато тиквичката омекне и оризът е съвсем подготвен, се прибавя измитият спанак и се разбърква, до момента в който понижи доста размера си.

Добавя се към ориза с тиквички киселото мляко и се разбърква още един път. Оставя се да се готви още 10 минути.

Преди сервиране може тиквичките с ориз с лимон и кисело мляко да се поръси с наситнен копър.