Сочно брауни
Необходими Продукти
● краве масло - 1 ч.ч. (220 г)● изсъхнало мляко - 1/4 ч.ч. (38 г)
● какао - 1/2 ч.ч. (50 г)
● готварски шоколад - 150 г
● олио - 3 с.л.
● яйца - 3 огромни (на стайна ритъм.)
● кафява захар - 1/2 ч.ч. (100 г)
● пудра захар - 1 3/4 ч.ч. (193 г)
● ванилия - 1 ч.л. течна
● брашно - 1/2 ч.ч. (66 г)
● сол - 1/4 ч.л.
● шоколадови капки - 1 ч.ч. (180 г)
Начин на подготвяне
Разтопете маслото на котлона и по-късно прибавете сухото мляко. Бъркайте до леко покафеняване на сместа и към нея прибавете какаото. Разбърквайте, до момента в който се получи хомогенна примес.
След това отстранете съда от котлона и прибавете нарязания готварски шоколад. Бъркайте, до момента в който се разтопи, и по-късно прибавете олиото и още веднъж разбъркайте, с цел да се смеси с другите артикули.
Докато сместа изстива, в купа счупете яйцата и към тях прибавете кафявата захар.
Разбъркайте, до момента в който се получи гладка примес за сочното брауни без останки от гранулираната захар. След това прибавете пудрата захар и разбъркайте.
Към тези артикули прибавете към този момент изстиналата шоколадова примес и ги смесете.
Добавете брашното и солта и разбъркайте деликатно с шпатула до гладка примес.
Накрая прибавете шоколадовите капки разбъркайте всичко и го изсипете в продълговата тава (подмазана или с хартия за печене в нея) и сложете във авансово загрята на 180 °C фурна за 30 минути.
След като се изпече, извадете сочното брауни и се уверете, че е изцяло изстинало, преди да го разрежете! Добър вкус!
