Вижте как да го приготвите Сладкишите са носталгия по миналото

Вижте по какъв начин да го приготвите

Сладкишите са носталгия по предишното за мнозина. Факт е, че сладкото руло е тясно обвързвано с детството ни. Да си извършите сами сладко руло не е толкоз мъчно, колкото наподобява.

Съставки за десертно руло:
вода -100 г;
прясно мляко – 500 г;
сол – щипка;
захар – 155 г;
масло – 130 г;
брашно – 130 г;
яйца – 5 бр.;
нишесте – 60 г;
1 пакетче ванилия;
ананас – 1 консерва;
бял шоколад – 50 г;
олио – 1 супена лъжица.

Приготвяне на десертното руло:
Изсипете вода и 100 мл мляко в тенджера, прибавете сол и 5 грама захар, разбъркайте. Поставете 80 грама масло в горещо мляко и разтопете.

Изсипете брашно в сместа и омесете еластично тесто. С помощта на шпатула, с която да бъркате, изсушете тестото в тенджера на междинен огън за няколко минути.

Поставете тестото в бездънен съд и го разпределете по стените, с цел да изстине по-бързо. В обособена купа разбийте 3 яйца, изсипете последователно яйчената примес в тестото и разбъркайте.

Покрийте тава с хартия за печене и разпределете тестото върху повърхността на постоянен пласт.

Изравнете тестото с лъжица, с цел да създадете груби ръбове.
Печете тестото на 200 градуса за 30 минути. През това време разбийте яйцата в тенджера, прибавете 150 грама захар и нишесте, разбъркайте.

Изсипете ванилин в сместа, налейте 400 мл мляко и варете сместа. Добавете 50 грама масло към млякото и гответе до втвърдяване.

Консервираният ананас нарежете на ситно. Обърнете получения блат с лицевата част надолу и го намажете с крем.

Поръсете кремовия пласт с късчета ананас и навийте блата на руло с плънката вътре.

Запечатайте рулото в пергамент и оставете в хладилника за час.

Белият шоколад се нарязва на ситно, смесва се с олио и се разтопява в микровълновата. Готовото руло се полива на тънка струйка.

Деликатното сладко руло с автентичен крем е готово.