Великолепна лятна манджа, която може да не е много лека,

Великолепна лятна гозба, която може да не е доста лека, само че за сметка на това е вкусна!

Необходими Продукти

● чушки - 6 - 7 бр. Сиврия
● патладжани - 2 бр.
● лук - 1 глава
● домати - 1 буркан консерва (500 г)
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз
● олио
● сол
● кашкавал

Начин на подготвяне

Почистете чушките от семките и ги нарежете на тънки ленти. Нарежете и патладжана и го посолете. Оставете го да се отцеди от горчивият сок.

Загрейте олиото в тиган и изпържете Сиврията. По същият метод постъпете и с патладжана.

Обелете лука и го нарежете на дребни кубчета. Задушете го в лой. Добавете аленият пипер и консервата домати. Гответе 7-8 минути.

Наредете Сиврия и патладжана в подобаваща тавичка. Овкусете със сол. Изсипете от горната страна доматената плънка и изпечете в сгорещена фурна, до момента в който ястието остане на лой.

Преди да извадите тавата, поръсете щедро с настърган кашкавал. Готовото ядене поръсете със счукан чесън и магданоз.

Сиврията и патладжан с доматен сос и кашкавал са подготвени.