Пилешки гърди с джин, бахар и розмарин
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 1/2 кг● бекон - 50 г
● бахар - 10 зърна
● розмарин - 1 филиз свеж
● чесън - 1 огромна скилидка
● черен пипер - 1 щипка
● лук - 2 глави червен
● джин - 1 к.ч.
● захар - 1 с.л.
● зехтин
Начин на подготвяне
Направете прорези на пилешкото филе благодарение на изострен нож и го осолете от всички страни. Накълцайте чесъна и розмарина и прибавете към тях 3-4 стрити зърна бахар и черния пипер.
Към тях прибавете и нарязания на дребни късчета бекон, разбъркайте добре и с получената примес напълнете прорезите на месото.
Останалите зърна бахар набучете на разнообразни места по филето. В тава, застлана с хартия за печене, налейте 1/2 н.ч. зехтин, сложете шпикованото месо и залейте с останалата лой.
Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 10 минути, по-късно извадете тавата и прибавете нарязания на половинки лук и дребни части бекон.
Залейте филето с джина, в който авансово сте разтопили захарта и върнете назад във фурната за още към 15 минути. Поднесете месото топло с гарнитура по желание.
