Запеканка с тиквички, сирене и кашкавал
Необходими Продукти
● тиквички - 3 бр.● лук - 1 глава /ако е свеж, зелените пера/
● сирене - 150 г натрошено
● кашкавал - 150 г настърган
● сол - на усет
● черен пипер - млян
● копър
● яйца - 5 бр.
● чесън - 4 скилидки /счукан или нарязан/
● олио - 2 с.л.
● краве масло - 20 г
Начин на подготвяне
Тиквичките нарязвам на кръгчета с дебелина към 1 см. Поръсвам ги в купа със сол и оставям настрани.
В тенджера или бездънен тиган поставям олиото и кравето масло и дружно с тях и лука, да се задушава на междинен огън.
Малко по-късно прибавям и тиквичките в тенджерата и отново греша няколко пъти. Тиквичките не се задушават дълго, а единствено с цел да се смесят всичките подправки. Добавям още малко сол в сместа от лук и тиквички.
В друга купа разрушаваме с вилица яйцата, прибавям копър, черен пипер, натрошено сирене и чесъна. Обърквам всичко.
На дъното на тавата малко се поръсва със яйчената примес, може и малко доматено пюре. Върху този слой наливам 1/2 от тиквичките с лука.
Поръсвам ги с 1/2 от яйчената примес и щедро с кашкавал. Повтарям процедурата по същия метод и поставям запеканката с тиквички да се пече във фурната.
Слагам зеленчуковата запеканка в студена фурна, тъй като тавата ми е стъклена иранска тава. Пека на 200 градуса на горен и низък към 45 минути до подготвеност или до златист цвят.
Запеканката с тиквички, сирене и кашкавал става превъзходна!
![](/img/banner.png)
![Промоции](/data/promomall.png?5)