Усмихнете се, тези варени гевречета Бейгъли са специално за васНеобходими

Усмихнете се, тези варени гевречета Бейгъли са особено за вас

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 ч.ч. топло
● брашно - 2 ч.ч.
● прясна квас - 1/2 кубче
● захар - 1 ч.л.
● масло - 25 г
● яйца - 1 бр.
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в топлото мляко и захарта. Добавят се брашното, маслото, солта и белтъкът. Омесва се меко и еластично тесто. Оставя се да втаса, до момента в който си удвои размера.

След като тестото е към този момент втасало, се разделя на 12-15 топки (в взаимозависимост от това какъв брой огромни желаете да са гевречетата). Разстиламе всяка топка на фитил, който свързваме в двата края.

Друг метод за оформяне е, като създадем дупка в средата на топката с пръст, намазнен с олио, и оформим геврече. Оставяме готовите гевречета да починат 30 минути.

През това време в огромна тенджера кипваме вода с 1 ч.л. захар. Пускаме всяко едно от бейгълите в кипящата вода за към минута, до момента в който изплува на повърхността.

Изваждат се с решетъчна лъжица и се слагат в тава, покрита с хартия за печене.

Отгоре се намазват с жълтък, разрушен с малко вода, и се поръсват със сусам.

Пекат се 20-25 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна.