Много използвана подправка, която е лек и за здравословни проблеми
Тя е добре позната и обичана на множеството хора у нас фалшификация - чубрицата. С нейната помощ доста български ястия имат своя характерен усет.
Чубрицата е малко зелено растение, което принадлежи към фамилията на ментата. Листните елементи и цветовете на растението се употребяват за овкусяване на разнообразни храни. Среща се предимно в средиземноморския район, само че и на всички места по света. Има два типа чубрица – лятна и зимна.
Лятната се употребява по-често от зимната, само че и двете имат разбъркан усет между мащерка, майорана и мента, и може да бъде отлично допълнение към разнообразни храни, както топли, по този начин и студени. Лятната чубрица (Satureja hortensis) има по-лек усет от зимната.
Ароматът на зимната чубрица (Satureja montanа) има нотки на култивиран чай и бор. Това е по-издръжливото от двете растения и може да се отглежда в по-високи планински региони (оттук идва и името й " монтана “, което значи " планина “).
Тази фалшификация може да се употребява съвсем на всички места при готвене като придава наистина неповторим вкус към ястията. Трябва единствено да имате поради обстоятелството, че чубрицата може да бъде изненадващо мощна, тъй че не е належащо да прекалявате с нея, с цел да получите предстоящите резултати.
Чубрицата има многочислени свойства като подобряване на стомашно-чревната функционалност, подсилване на имунната система и понижаване на риска от сърдечно-съдови болести.
Чубрица за възстановяване на храносмилателния тракт
Фибрите в чубрицата оказват помощ за възстановяване на храносмилането и са много потребни при стомашни болки. Това растение има мощни противовъзпалителни свойства, които могат да понижат стомашните язви.
В допълнение, подправката може да послужи като пробиотик, който предизвиква растежа на потребни бактерии в червата и по този метод оказва помощ за възстановяване на здравето. Препоръчва се и за лекуване на гадене и повръщане.
Защитни свойства при рак
Чубрицата е богата на антиоксидантни съединения като витамин С и полифенолни флавоноиди, които отстраняват вредите, породени от свободните радикали в тялото. Те са главната причина за рак на дебелото черво, простатата и други Следователно потреблението на подправката може да понижи риска от развиване на тези болести.
Помага за подсилване на имунната система
Подправката съдържа доста витамини, които оказват помощ за възстановяване на имунната система. Витамин С в това растение увеличава белите кръвни кафези. Поради това укрепва имунната система. Резултатите от доста изследвания демонстрират, че потреблението на подправката може да понижи риска от разнообразни заболявания като простуда, кашлица и грип.
Защитни свойства при сърдечно-съдови болести
Наличието на минерали като калий, магнезий, мед и манган в чубрицата намалява риска от сърдечни болести като инфаркт и инсулт. Резултатите от разнообразни проучвания демонстрират, че подправката може да понижи количеството на " неприятния холестерол “ в тялото и да усили " положителния холестерол “. Високият холестерол е главната причина за сърдечни проблеми.
Освен това потреблението на растението може да понижи високото кръвно налягане поради богатото наличие на калий.
Чубрицата усъвършенства здравето на костите
Чубрицата е доста богата и на жизненоважни минерали, като калций и фосфор, което е доста потребно за костите. Редовната консумация на подправката оказва помощ за попречване на разнообразни типове болести, свързани с костите, като остеопороза.
Освен това чубрицата, както споменахме, съдържа огромно количество антиоксиданти, което също оказва помощ за отбраната на костните тъкани от окислително увреждане. Тя има и противовъзпалителни свойства, заради съществуването на етерични масла като тимол и карвакрол, което е доста потребно за лекуване на ревматоиден артрит.
Защитава кожата
Подправката може да помогне за понижаване на другите типове проблеми, свързани с кожата. Антибактериалните свойства на чубрицата способства за отбрана на кожата от бактерии и вируси, а антиоксидантните – за отбрана от свободните радикали, главната причина за бръчки, тъмни петна, признаци на стареене и други
Допълнително се счита, че растението е натурален антисептик, може да се употребява като лек за възпалено гърло и бактериални инфекции.
Осигурява и облекчение при ухапвания и ужилвания.
Чубрицата е малко зелено растение, което принадлежи към фамилията на ментата. Листните елементи и цветовете на растението се употребяват за овкусяване на разнообразни храни. Среща се предимно в средиземноморския район, само че и на всички места по света. Има два типа чубрица – лятна и зимна.
Лятната се употребява по-често от зимната, само че и двете имат разбъркан усет между мащерка, майорана и мента, и може да бъде отлично допълнение към разнообразни храни, както топли, по този начин и студени. Лятната чубрица (Satureja hortensis) има по-лек усет от зимната.
Ароматът на зимната чубрица (Satureja montanа) има нотки на култивиран чай и бор. Това е по-издръжливото от двете растения и може да се отглежда в по-високи планински региони (оттук идва и името й " монтана “, което значи " планина “).
Тази фалшификация може да се употребява съвсем на всички места при готвене като придава наистина неповторим вкус към ястията. Трябва единствено да имате поради обстоятелството, че чубрицата може да бъде изненадващо мощна, тъй че не е належащо да прекалявате с нея, с цел да получите предстоящите резултати.
Чубрицата има многочислени свойства като подобряване на стомашно-чревната функционалност, подсилване на имунната система и понижаване на риска от сърдечно-съдови болести.
Чубрица за възстановяване на храносмилателния тракт
Фибрите в чубрицата оказват помощ за възстановяване на храносмилането и са много потребни при стомашни болки. Това растение има мощни противовъзпалителни свойства, които могат да понижат стомашните язви.
В допълнение, подправката може да послужи като пробиотик, който предизвиква растежа на потребни бактерии в червата и по този метод оказва помощ за възстановяване на здравето. Препоръчва се и за лекуване на гадене и повръщане.
Защитни свойства при рак
Чубрицата е богата на антиоксидантни съединения като витамин С и полифенолни флавоноиди, които отстраняват вредите, породени от свободните радикали в тялото. Те са главната причина за рак на дебелото черво, простатата и други Следователно потреблението на подправката може да понижи риска от развиване на тези болести.
Помага за подсилване на имунната система
Подправката съдържа доста витамини, които оказват помощ за възстановяване на имунната система. Витамин С в това растение увеличава белите кръвни кафези. Поради това укрепва имунната система. Резултатите от доста изследвания демонстрират, че потреблението на подправката може да понижи риска от разнообразни заболявания като простуда, кашлица и грип.
Защитни свойства при сърдечно-съдови болести
Наличието на минерали като калий, магнезий, мед и манган в чубрицата намалява риска от сърдечни болести като инфаркт и инсулт. Резултатите от разнообразни проучвания демонстрират, че подправката може да понижи количеството на " неприятния холестерол “ в тялото и да усили " положителния холестерол “. Високият холестерол е главната причина за сърдечни проблеми.
Освен това потреблението на растението може да понижи високото кръвно налягане поради богатото наличие на калий.
Чубрицата усъвършенства здравето на костите
Чубрицата е доста богата и на жизненоважни минерали, като калций и фосфор, което е доста потребно за костите. Редовната консумация на подправката оказва помощ за попречване на разнообразни типове болести, свързани с костите, като остеопороза.
Освен това чубрицата, както споменахме, съдържа огромно количество антиоксиданти, което също оказва помощ за отбраната на костните тъкани от окислително увреждане. Тя има и противовъзпалителни свойства, заради съществуването на етерични масла като тимол и карвакрол, което е доста потребно за лекуване на ревматоиден артрит.
Защитава кожата
Подправката може да помогне за понижаване на другите типове проблеми, свързани с кожата. Антибактериалните свойства на чубрицата способства за отбрана на кожата от бактерии и вируси, а антиоксидантните – за отбрана от свободните радикали, главната причина за бръчки, тъмни петна, признаци на стареене и други
Допълнително се счита, че растението е натурален антисептик, може да се употребява като лек за възпалено гърло и бактериални инфекции.
Осигурява и облекчение при ухапвания и ужилвания.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ