Трудно се правят домашни козунаци, защото изискват много месене, но

Трудно се вършат домашни козунаци, тъй като изискват доста месене, само че когато употребявате миксер, приготвянето им се трансформира в детска игра

Необходими Продукти

● прясно мляко - 240 мл
● захар - 110 г
● яйца - 2 бр.
● лой - 65 г (масло + олио)
● брашно - 500 г
● квас - ½ кубче (21 г) или една суха (10 г)

Начин на подготвяне

Рецептата е за миксер. Слагам всички артикули в дълбока купа.

Много лепнещо става тестото, стържа стените с намазнени ръце, поставям тестото върху намазнена маса и прегъвам на плик десетина пъти.

Какво значи - пипвам единия край, надигам нагоре и похлупвам върху другия край.

Оставям да втаса, с цел да се удвои тестото. То става на мехури и повече не разбърквам. Режа с ножа, разтягам фитила и увъртам.

Оформям козунака и го слагам във формата за печене за второ втасване. Втасва отново (да се усили два пъти) и пека на 150 градуса.

Домашният козунак, месен на миксер е подготвен.