Това универсално тесто без яйца и мляко е просто феноменално.

Това универсално тесто без яйца и мляко е просто феноменално. С него можете да приготвите обичаната си вкусотия и освен това за нула време.

Ето и какви артикули ще са ви нужни:

• Брашно – към 900-1000 гр.

• Вода – 500 мл.

• Прясна квас – 30 гр. или суха 10 гр.

• Растително масло – 50 мл.

• Захар – 1 с. л.

• Сол – 1 ч. л.

Как да го приготвим?

Прясната квас се натрошава и към нея се прибавя захарта. Разбъркайте с лъжица, тъй че двете съставки да се смесят. Към сместа прибавете и водата. Тя би трябвало да е топла, само че никога да не е вряла. Отсипете към 100 гр брашно от общото количество. Бъркайте още веднъж, само че този път доста пламенно, тъй че да не се получат никакви бучки.

Съдът със сместа оставете на топло място, тъй че да помогнете на маята да се задейства. След като е подготвена, прибавете солта и маслото.

Не забравяйте да пресеете брашното, тъй че тестото най-после да бъде в действителност леко и въздушно. Добавяйте от него към сместа последователно, до момента в който прецените, че няма потребност от повече. Тестото се меси досега, в който не стартира да се отделя от стените на съда.

Крайният резултат би трябвало да е еластично и не доста твърдо тесто. Пригответе си още една купа, чиито стени авансово сте омаслили. Прехвърлете готовото тесто в нея и не забравяйте да покриете с една кухненска забрадка.

Оставете тестото на топло място, където да шупва, без никой да го безпокои. Ще му би трябвало почти час, в който да усили размера си 2 или 3 пъти.

С тази вкусотия може да приготвите всичко, което пожелаете. С него се получават необикновено апетитни милинки, пайове, пици, мекици и каквото друго ви хрумне.

Още от РЕЦЕПТИ: