Тортила с пиле и домашен сос
Необходими Продукти
● пилешко месо - 300 г● чедър - 4 - 6 слайса
● тортили - 2 - 3 броя
● майонеза - 90 г
● кетчуп - 60 г
● горчица - 30 г
● портокалов сок - 1/2 бр.
● айсберг - 1/2 бр.
● домати - 1 бр.
● червен лук - 1/2 бр.
● червен пипер
● сол
● зехтин
Начин на подготвяне
Започваме със соса, като смесваме майонезата, кетчупа и горчицата, след което разбъркваме добре и прибавяме портокаловия сок, лютия червен пипер и солта. Отново разбъркваме добре и сосът към този момент е подготвен.
Оставяме го в хладилника и започваме да си режем пилето на жулиени. След като сме го нарязали, го овкусяваме със сол, черен пипер, червен пипер. Собавяме малко зехтин и втриваме подправките в пилето, като го масажираме.
След това пускаме тигана на междинна температура и си готвим пилето вътре за към 5 мин. Когато стане златисто, го изваждаме от тигана в чинийка.
Нарежете айсберга, домата и лука на тънки филийки и сме подготвени да сглобяваме тортилката.
Пуснете тигана на ниска температура и си запечете една питка в него, по-късно я изкарайте на дъска или в паница и прибавете, една хубава лъжица сос в центъра на плоската питка и с въртеливи придвижвания го разнесете на всякъде.
Добавете два слайса чедър, тъй че да обзет цялата тортила по дължина, по-късно върху него добавяте част от месото и от зеленчуците и загъвате. Запечатайте тортилата първо тъкмо там, където се свързват двата края. За по 30 сек. я запечете от всички страни и е подготвена. Направете същото и с другите.
Тортила с пиле и домакински сос - нежна и доста вкусна. Чуден сандвич!
Бон Апетит!
