Тези пухкави и препечени хлебчета с маково семе са истинска

Тези пухкави и препечени хлебчета с маково семе са същинска приятност за сетивата...

Необходими Продукти

● брашно - към 750 г
● прясно мляко - 300 мл
● вода - 100 мл
● квас - 20 г прясна
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● зехтин - 80 мл
● яйца - 1 бр. + 1 белтък
●

за намазване

● яйца - 1 жълтък
● вода - 1 с.л.
● маково семе - за поръсване

Начин на подготвяне

Затоплете водата и прясното мляко и разтворете в тях маята и захарта.

Пресейте брашното със солта и оформете кладенче.

Добавете сместа с маята, яйцата и зехтина и замесете меко тесто, което незабавно разделете на мечтан от вас брой питки.

Аз разделих на 14 елементи, които оформих на топчета и наредех в две тави, покрити с хартия за печене.

Леко ги сплесках с пръсти и покрих с забрадка, с цел да втасат.

След 30 минути бяха подготвени.

Намазах със примес от 1 жълтък и вода и с шпатула, която леко притисках във всяка питка направих решетка върху всяка питка.

Пекох хлебчетата в авансово загрята фурна на 180°С с вентилатор 20 минути, до златист тен.