Тези постни пълнени чушки са толкова вкусни, че сме готови

Тези постни пълнени чушки са толкоз вкусни, че сме подготвени да станем вегетарианци за ден-два

Необходими Продукти

● чушки - 15 - 20 червени или зелени
● праз - 2 - 3 стръка, може и лук
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● грис - 2 с.л.
● сирене - 200 г
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● червен пипер - на око
● олио - към 150 мл
● магданоз - 1 връзка
● брашно - 1 к. ч.
● сол

Начин на подготвяне

Отрежете капачета на чушките и ги почистете от семето. Загрейте лой и запържете скълцания праз, след което прибавете аления пипер и скълцания магданоз.

Добавете авансово изплакнатия ориз и бъркайте, до момента в който и той се запържи. Прибавете гриса. Добавете 1 ч.ч. гореща вода, в която сте разтворили 1/2 от кубчето бульон, и разбъркайте, до момента в който оризът набъбне. Овкусете с черен пипер и при потребност сол и оставете плънката да изстине.

Разбъркайте я с натрошеното сирене. Напълнете чушките с плънката. Потапяйте отвора им в брашно, слагайте капачетата им и ги подреждайте с подмазнена тава.

Долейте малко по-малко от 2 ч.ч. вода, в която сте разтворили останалия бульон. Покрийте тавата с фолио и го надупчете от горната страна с шишче.

Сложете пълнените чушки да се пекат за към 45 минути в загряна фурна, след което махнете фолиото и ги доопечете. Поднесете пълнените чушки с чеснов млечен сос.