Картофени кюфтета с пармезан и чедър
Необходими Продукти
● картофи - 1.5 кг● пармезан - 80 г
● кашкавал - 50 г
● моркови - 127 г
● яйца - 2 бр. /114 г/
● пълнозърнесто брашно - 200 г
● чедър - 38 г
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чубрица - 1 ч.л.
● зехтин - 1 ч.л.
●
За овалване
● галета - 102 г
● пармезан - 42 г
Начин на подготвяне
Обелваме картофите и ги режем на кубчета. Слагаме тенджера с вода на котлона, в която прибавяме сол и зехтин и оставяме да заври. След това слагаме картофите и ги сваряваме до подготвеност.
След като са подготвени, ги отцеждаме и прехвърляме в купа. Настъргваме пармезана, чедъра и кашкавала на тънко ренде и ги прибавяме към сместа.
Морковите обелваме и стържем на едро ренде. Добавяме и тях при картофите. След това прибавяме яйцата, пълнозърнестото брашно и подправките. Разбъркваме хубаво.
Застиламе тава с хартия за печене и я намазваме със зехтин. Загряваме фурната на 180 градуса. От получената примес оформяме кюфтета, които овалваме в галета и авансово настъргания пармезан, като сме ги смесили.
Подреждаме в тавата и печем картофените кюфтета до златисто. При мен излязоха 34 бр. Можете да ги поднесете и с млечен сос или друго по ваш избор. Да ви е сладко!
Тези картофени кюфтета с пармезан и чедър ухаят толкоз съблазнително и имат необикновен усет.
