Тези жарени питки със синьо сиренце изглеждат толкова добре, че

Тези жарени питки със синьо сиренце наподобяват толкоз добре, че ще си похапнем повече от 1-2

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сол - 1 равна ч.л.
● брашно - 1.5 ч.ч. бяло
● брашно от лимец - 7 с.л.
● олио - 1 ч.л. за намазване на грил тигана
●

плънка

● синьо сирене - 60 г
● сирене - 60 г
● кашкавал - 60 г настърган

Начин на подготвяне

В купа сипваме бялото брашно, прибавя се брашното от лимец и солта. С вилица се разбърква добре, с цел да се смесят брашната. В чаша кисело мляко прибавяме бакпулвера и разбъркваме до момента в който шупне.

Сипва се киселото мляко в купата, разбърква се на топка тесто и оставяме в хладилника за 10-15 минути да стегне и да не лепне. Ако е нужно се прибавя още 1-2 с. л. кисело мляко, с цел да се оформи тесто.

Приготвя се плънката, като се смесят натрошено краве сирене, синьо сирене и настърган кашкавал.

Тестото се разделя на 5 елементи. С ръце се оформя дребна питка, от горната страна се слага великодушна част от плънката и краищата се прищипват, с цел да се оформи топче.

Върху намазнено фолио се разточват с точилка, поръсена с брашно, с цел да не залепват, или сред два пласта от фолиото, като ръбчето на питката да бъде изпод.

Загрява се грил тиган намазан с олио, само че може и на изсъхнал тиган. Печем питките от двете страни до зачервяване.

Поднасяме топли със зеленчуци. Уникално вкусни, хапват се когато и да е!