Температурите се покачват все повече, слънцето блести на небосклона -

Температурите се повишават от ден на ден, слънцето свети на небосклона - лятото е в своя кипеж. И това значи едно нещо - сезонът на гаспачото е тук! Вкусната студена доматена чорба е изпълнена с вкусни многоцветни зеленчуци като домати, чушки, краставици и авокадо.

Този необятен набор от зеленчуци ни носи огромна доза от по този начин потребния витамин А, който укрепва костите и клетките ни, а в композиция със зехтина, чесъна и ароматния босилек, тази лятна чорба се трансформира в истински щит за нашата имунна система.

Ето и по какъв начин да си извършите по този начин потребното и апетитно гаспачо, което в действителност е доста елементарно за подготвяне:

Необходими артикули:

домати - 1 кг

краставици - 2 бр.

чушки - 2 бр. червени + 1 бр. зелена + 1 бр. жълта

лук - 1 бр. червен

чесън - 2 скилидки

доматен сок - 410 мл.

оцет - 2 с.л. винен

зехтин - 1 с.л.

сос табаско - 2 ч.л.

авокадо - 1 бр.

кориандър - ¼ ч.ч. свеж

Istock

Начин на подготвяне:

Пасирайте доматите, краставиците, чушките, лука, чесъна, доматения сок, оцета, зехтина и табаското, до момента в който се получи гладка примес. Изсипете в кана и оставете да престои в ледник за най-малко 3 часа.

След това разбъркайте супата и я подправете на усет. Поднесете супата поръсена с останалите артикули и с още малко сос табаско по избор.

Още вкусни и потребни предписания, вижте ТУК >>>