Телешки кюфтета на скара - биричка им липсва, биричкаНеобходими Продукти●

Телешки кюфтета на скара - биричка им липсва, биричка

Необходими Продукти

● телешка кайма - 1 кг
● кимион - 2 щипки
● алено вино - 1 ч.ч.
● самун - 1 филия остарял
● сол - 2 щипки
● мащерка - 2 щипки сушена
● джоджен - 2 щипки сушен
● лук - 1 глава - настърган
● къри - 1 щипка
● черен пипер - 2 щипки млян
● бял пипер - 1 щипка млян

Начин на подготвяне

Поставяме каймата в купа и прибавяме всички подправки. Размесваме хубаво с ръце и прибавяме настъргания лук.

Накисваме филията самун във виното за 2 минути, по-късно отцеждаме хубаво течността и прибавяме хляба в каймата.

Размесваме още веднъж доста добре.

Покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 10-12 часа.

След това от сместа оформяме телешки кюфтенца и ги изпичаме от двете страни на скарата.

Поднесете вкусни телешки кюфтета на скара с подобаваща гарнитура.