Тази супа от леща и спанак е супер здравословна, вкусна

Тази чорба от леща и спанак е супер здравословна, вкусна и се подготвя много елементарно. Тя е един страховит вид за зимна вечеря.

Необходими артикули:

2 с. л. зехтин

2 моркова, нарязани на кубчета

2 стъбла целина, на кубчета

1 дребна глава лук, на кубчета

3 скилидки чесън

2 ч. л. кимион

1 ч. л. кориандър

1/4 ч. л. червен пипер

прясно надробен черен пипер

1 консерва домати на кубчета

1/2 пакет леща

2 ч. л. мащерка

4 чаши зеленчуков бульон

4 чаши спанак

Начин на подготвяне:

В огромна тенджера на междинна температура загрейте зехтина. Добавете морковите, целината и лука и гответе, до момента в който омекнат. Добавете чесъна, кимиона, аления пипер и кориандъра и гответе още 1 минута. След това подправете със сол и пипер. Добавете доматите, лещата, мащерката и зеленчуковия бульон и ги оставете да се готвят. Намалете топлината и оставете да къкри. Оставете да къкри към 20 минути и по-късно прибавете спанака. Гответе още 2 минути. След това подправете със сол и пипер.

Сервирайте топло.

Добър вкус!

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!