Тази рецепта се предава на семейството ми по наследство. Моята

Тази рецепта се предава на фамилията ми по завещание. Моята прабаба ни научи на времето и в този момент всеки, които ги вкуси ми се моли за рецептата.
класическа рецептаСЪСТАВ
2 пилешки гърди 100 г масло2 яйца6 супени лъжици. л. галета10 супени лъжици. л. растително маслосол, пипер на усет

ПОДГОТОВКА
Нарежете пилешкото филе на дребно, с цел да замязя на мляно месо. Обърнете внимание, че е по-добре да не употребявате месомелачка, като последна опция, блендер в пулсов режим. Сега го сложете в купа и забъркайте както за елементарни кюфтета със всичките подправки, които желаете.
Добавете маслото и разбъркайте добре всичко.
Оформете кюфтето.
Разбийте яйцата и подгответе чинийка с чиста вода, с цел да попиете ръцете си в нея, както и паничка с галета.
Използвайки метода на двойното хлебче (оваляйте в галетата, по-късно в яйцето и още веднъж в галетата), направете всички тези дейности с всяко от кюфтетата
Изпратете към този момент завършените кюфтета във фризера за 20 минути.
Загрейте маслото в тиган, поставете кюфтетата и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Не ги запържвайте до момента в който не сте подготвени. Достатъчно е единствено да докара до златиста коричка
Прехвърлете котлетата от тигана в тава за печене. Задайте температурата на фурната на 200 градуса и изпратете там да се пекат за 10 минути.
Това е всичко. Бон вкус!