Тайните за приготвянето на вкусен шоколадов кекс
Тайните за приготвянето на апетитен шоколадов кекс
Приготвянето на домакински кекс е изкуство. Тук можете да експериментирате както с формата, по този начин и с неговите вкусови характерности.
Историците споделят, че са приготвяли кекс още в античен Рим. Умело смесвали стафиди, орехи и нар с пюре от ечемик. Истинската известност кексът придобива през 16 век с разпространяването на захарта.
И през днешния ден ще разберете по какъв начин да си приготвите автентичен венециански сладкиш.
Истинският кулинар може да подготви апетитен кекс даже от най-обикновените артикули. Тук можете да деянията вашите креативен мечти.
Използвайте черен шоколад, а в случай че желаете да експериментирате, можете да опитате да добавите стафиди или орехи. Ако употребявате повече брашно – кексът ще бъде по-гъст.
Необходими съставки:
100-120 гр. брашно
100 гр. краве масло
100 гр. захар
100 гр. черен шоколад
2 яйца
0,5 ч. л. сол
ванилия на усет
Приготвяне:
Извадете маслото от хладилника, с цел да омекне и го разбийте със захарта и ванилията. Добавете яйцата и разбъркайте още веднъж.
Добавете брашното и солта. Разбийте всичко до приемането на гладка примес.
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня.
Покрийте формата за кекс с хартия за печене. Половината от тестото изсипете във формата, заравнете и изсипете половината от разтопения шоколад.
Изсипете втория пласт от тестото и залейте с втората половина от разтопения шоколад. Направете красиви форми върху последния пласт шоколад.
Сложете кексът да се пече в авансово загрятата фурна на 180 градуса за към 30 минути. Проверете готовността на десерта благодарение на съчка.
Тестото е меко и пясъчно, а усетът зависи от шоколада и маслото. Между другото, маслото може да бъде сменено с маргарин, само че би трябвало да добавите бакпулвер.
Божественият мирис бързо ще притегли гостите на масата. Така че за какво да не зарадвате околните си и да приготвите този елементарен и апетитен десерт?
