Тайната на вкусните пурички не е никаква тайна, просто добавете

Тайната на вкусните пурички не е никаква загадка, просто прибавете малко вино

Необходими Продукти

● мехлем - 1 ч.ч.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● брашно - към 500 г
● пудра захар - за овалване
●

за плънката

● конфитюр - от сини сливи

Начин на подготвяне

Извадете маста от хладилника, с цел да омекне, след което я разбийте с бялото вино. Добавете захарта и разбъркайте добре. Постепенно прибавете авансово пресятото брашно до приемането на меко тесто, което не лепне на ръцете.

Разточете тестото върху авансово набрашнен плот. Разделете го на правоъгълници. В единия завършек на правоъгълника поставете малко от сладкото и навийте пуричките.

Напълнените пурички се подреждат в тава, покрита с хартия да печене и се пекат в авансово загрята на 180 градуса фурна до придобиването на лек розов тен.

Готовите пурички се изваждат от фурната и още топли се овалват в пудра захар.