Такова мезе направо си плаче за червено винцеНеобходими Продукти● патладжани

Такова мезе напряко си плаче за алено винце

Необходими Продукти

● патладжани - 1 буркан печен
● чушки - 1 буркан печен зелен
● майонеза - 1 кутийка (200 г)
● заквасена сметана - 2 с.л.
● чесън - 1 глава
● зехтин - 2 - 3 капки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Патладжанът и пиперът, в случай че не са белени, се обелват. Махат се семките на пипера. Нарязват се на огромни части в дълбока купа.

Пасират се до приемане на кремообразна примес.

Чесънът се почиства от люспите и се пресова. Добавя се в купата с патладжана и пипера. Добавят се 2-3 капки салатен зехтин и всичко се обърква хубаво.

Майонезата се смесва със заквасената сметана и се прибавя към другите артикули.

Посолява се и разядката се разбърква. Сервира се с декорация благопожелание.

Зимната разядка е подготвена.